Foto por : Douglas Tadeu Aby Saber Filho
Ingredientes: 500 g de pescada, suco de 1 limão, 05 batatas cortadas em rodelas, 02 cebolas grandes cortadas em rodelas, 03 colheres (sopa) de azeite, sal a gosto, 01 copo de vinho branco, 01 pimentão verde cortado em rodelas, 01 pimentão amarelo cortado em rodelas e castanha de caju picada para decorar.
Modo de Preparo: Tempere os filés de peixe com sal, limão, pimenta, limão, vinho branco. A seguir coloque num refratário, as batatas cortadas em rodelas, as cebolas cortadas em rodelas, os filés de peixe, o pimentão verde, o pimentão amarelo, o azeite e o molho do tempero. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos. Retire e decore com castanha de caju.
Fonte: http://maisequilibrio.com.br
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