Conteúdo de fibras em alimentos

Conteúdo de Fibras de Alguns Alimentos Comuns
Grãos	Tamanho da Porção	Gramas de Fibras
amêndoa com pele	1/2 xícara de chá	5,3
amendoim	1/2 xícara de chá	4,1
arroz branco cozido	5 colheres de sopa	0,5
arroz integral cozido	5 colheres de sopa	1,6
aveia em flocos	3 colheres de sopa	2,1
biscoito de trigo integral	6 unidades	1,6
biscoito de trigo refinado	6 unidades	0,8
ervilha enlatada	1/2 xícara de chá	3,5
farelo de aveia	3 colheres de sopa	2,7
farelo de trigo	3 colheres de sopa	2,2
farinha de aveia	3 colheres de sopa	2,1
feijão cozido (média)	1 xícara de chá	7,5
germe de trigo	3 colheres de sopa	2,9
lentilha cozida	1 xícara de chá	7,9
macarrão cozido	1 xícara de chá	1,2
milho	1 espiga média	2,3
milho enlatado	1/2 xícara de chá	1,7
nozes	1/2 xícara de chá	2,3
pão de centeio	1 fatia	1,4
pão de trigo integral	1 fatia	1,3
pipoca estourada	3 xícaras de chá	3,0
soja cozida	1/2 xícara de chá	3,9
Cereal instantâneo	Tamanho da Porção	Gramas de Fibras
All Bran e Sucrilhos *	1/2 xícara de chá	9,0
Corn Flakes	1/2 xícara de chá	3,0
Granola *	1/2 xícara de chá	2,0
Müsli *	1/2 xícara de chá	0,5 - 1,0
Frutas	Tamanho da Porção	Gramas de Fibras
abacate	1/2 médio	3,0
abacaxi	1 rodela média	0,9
ameixa fresca	3 pequenas	1,8
ameixa seca	2 unidades	2,4
banana	1 média	2,6
coco ralado seco	1/2 xícara de chá	3,3
figo seco	1 médio	3,7
kiwi	1 médio	3,0
laranja	1 média	2,2
maçã	1 média	3,0
mamão	1 média	1,4
manga	1 média	2,2
melão	1 fatia média	1,1
Frutas	Tamanho da Porção	Gramas de Fibras
morango	1 xícara de chá	2,7
nectarina com casca	1 média	1,2
pêra	1 média	4,0
pêssego com casca	1 médio	2,3
tangerina	1 grande	1,8
uva branca	20 unidades	1,0
uva passa	2 colheres de sopa	1,3
Hortaliças	Tamanho da Porção	Gramas de Fibras
abóbora	1/2 xícara de chá	1,0
abobrinha cozida	1/2 xícara de chá	0,8
alface	1 xícara de chá	0,8
aspargo cozido	1/2 xícara de chá	1,7
azeitona	10 unidades	1,1
batata assada com casca	1 média	3,5
batata cozida com casca	1/2 média	1,9
batata cozida sem casca	1 média	1,3
batata doce assada	1 média	2,1
berinjela	1/2 xícara de chá	2,0
beterraba cozida	1/2 xícara de chá	1,5
brócoli cozido	1/2 xícara de chá	2,7
broto de feijão cozido	1 xícara de chá	1,5
cebola	1/2 xícara de chá	1,1
cenoura crua	1 média	2,0
couve	1/2 xícara de chá	1,3
couve de bruxelas cozida	1/2 xícara de chá	3,2
couve flor cozida	1/2 xícara de chá	1,9
espinafre cozido	1/2 xícara de chá	2,0
pepino com casca	1 unidade média	1,1
repolho cru	1/2 xícara de chá	1,5
salsão cru	1/2 xícara de chá	1,1
tomate	1 pequeno	1,5
Fonte: JADA, 92(2), 1992; Pennington, 1994 e Fabricantes.
Nutro Clínica, 1997.