CANJA

INGREDIENTES:01 peito de frango pequeno sem pele
01 cebola inteira picada
01 dente de alho
01 cenoura picada
01 chuchu picado
01 ½ xícara de chá de arroz cru
01 xícara de chá de salsinha picada
Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:Cozinhe o peito de frango com a cebola, o alho e o sal por aproximadamente 25 minutos em panela de pressão. Retire da panela o peito de frango para desfiar e reserve. Acrescente ao caldo o arroz, a cenoura e o chuchu e cozinhe com a panela destampada. Quando o arroz estiver bem cozido junte o frango desfiado e finalize com a salsinha picada.

Rende: 08 porções.