Ingredientes: 01 beterraba grande ralada, 02 cenouras grandes raladas, 02 talos de cebolinha verde picados, 02 colheres de sopa de uvas-passas, 1/2 colher de sopa de cebola ralada, 02 colheres de chá de azeite de oliva extravirgem, 06 colheres de sopa de maionese light, sal a gosto, 02 colheres de chá de sementes de gergelim para polvilhar e folhas verdes para guarnecer.
Modo de preparo: misture a cenoura, a beterraba, a cebolinha, a uva passa, a cebola, o azeite e a maionese. Acrescente sal a gosto se necessário. Arrume a salada em uma travessa, guarneça com folhas vedes e polvilhe com o gergelim. Leve a geladeira até o momento de servir.
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