PUDIM NAPOLITANO LIGHT

Ingredientes: 01 pacote de biscoito sabor chocolate sem recheio, ½ xícara de chá de suco de pêssego, 01 embalagem de pudim diet sabor baunilha, ½ litro de leite desnatado, 01 embalagem de gelatina diet sabor morango, 01 e ½ xícara de chá de água e 01 pote de iogurte natural desnatado (170g).

Modo de preparo: faça a gelatina acrescentando o pó em 01 e ½ xícara de chá de água fervente (desligue o fogo e use a água quente – a gelatina não pode ferver) e misture bem até dissolver a gelatina na água. Acrescente o iogurte natural desnatado, mexa bem com o auxílio de um batedor manual e leve à geladeira. Em um refratário coloque uma camada (fundo e laterais) de biscoito molhado no suco de pêssego e reserve. Faça o pudim de baunilha misturando o pó com o leite desnatado. Leve ao fogo médio mexendo sempre até levantar fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 03 minutos, sem parar de mexer. Acrescente o pudim sobre os biscoitos. Coloque mais uma camada de biscoitos molhados no suco de pêssego. Leve à geladeira por 30 minutos. Após esfriar bem, retire da geladeira e acrescente a gelatina sobre o pudim (bata a gelatina novamente para ficar espumosa). Leve a geladeira por no mínimo 04 horas antes de servir.

Observações: ESSE PUDIM NÃO DEVE SER CONSUMIDOS POR DIABÉTICOS POIS CONTÉM AÇÚCAR (SACAROSE). Encontramos esses biscoitos da marca Mabel, conheço também da Tostines. Se não houver esse tempo para esfriar a gelatina, os biscoitos sobem e o visual não fica tão bonito.

Suchá (chá verde com abacaxi e gengibre)

Ingredientes: 200 ml de chá verde, 01 fatia de abacaxi, 01 colher (chá) de gengibre ralado, folhinhas de hortelã e adoçante a gosto.

Modo de Preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador com gelo e está pronto!

Rendimento: 01 porção (310 ml).

Fonte: (texto e imagem) www.maisequilibrio.com.br

"Carne" de soja refogada

Ingredientes

01 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja (PTS)

02 xícaras (chá) de água fervente

temperos (sal, ervas, salsa, cebola e alho) a gosto

02 tomates picados (sem sementes)- 1 colher (sobremesa) de óleo para refogar

Modo de preparo: Coloque a PTS em um recipiente e cubra com a água fervente. Aguarde 10 minutos para a PTS absorver a água. Escorra a PTS em uma peneira, retirando o excesso de água com o auxílio de uma colher, apertando-a contra a peneira. Tempere com os ingredientes sugeridos e acrescente o tomate. Refogue no óleo, até ficar levemente dourada.

Rendimento: 03 porções de 80 g cada.

Fonte (texto e imagem): www.cyberdiet.com.br

Salada natureba

Ingredientes: 01 beterraba grande ralada, 02 cenouras grandes raladas, 02 talos de cebolinha verde picados, 02 colheres de sopa de uvas-passas, 1/2 colher de sopa de cebola ralada, 02 colheres de chá de azeite de oliva extravirgem, 06 colheres de sopa de maionese light, sal a gosto, 02 colheres de chá de sementes de gergelim para polvilhar e folhas verdes para guarnecer.

Modo de preparo: misture a cenoura, a beterraba, a cebolinha, a uva passa, a cebola, o azeite e a maionese. Acrescente sal a gosto se necessário. Arrume a salada em uma travessa, guarneça com folhas vedes e polvilhe com o gergelim. Leve a geladeira até o momento de servir.

Bauru de forno

Ingredientes:

08 pães de forma

150 g de mussarela fatiada

150 g de presunto fatiado

02 tomates em rodelas

01 colher (sopa) de orégano

03 ovos

150 g de cream cheese

01 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)

1/2 colher (chá) de sal

Modo de preparo: coloque metade das fatias de pão em um refratário pequeno untado e espalhe sobre elas as fatias de mussarela, o presunto e o tomate. Polvilhe com o orégano e cubra com as fatias de pão restantes.. No liquidificador, bata os ovos, o cream cheese, o queijo parmesão e o sal. Cubra o pão com essa mistura e asse em forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos. Sirva quente ou frio.


Rende: 04 porções.

publicado em 09 de de agosto 2013 por Debora Moscardini 

 *Fonte: PHILADELPHIA E ROYAL http://dietaja.uol.com.br/bauru-de-forno/