Pãezinhos de leite

Ingredientes:

2 copos grandes (de requeijão) de leite morno.

2 ovos.

3 colheres de sopa de açúcar (cheias).

3 colheres de sopa de margarina.

1 colher de sopa de sal.

3 tabletes ou 45 gramas de fermento biológico.

Farinha de trigo quanto necessário, cerca de 1kg.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, açúcar, a margarina, o sal e o fermento biológico.

Coloque a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher. Quando ficar difícil de mexer, continue acrescentando farinha de trigo, sovando a massa com as mãos até não grudar mais. Faça uma bola com a massa e deixe crescer dentro de uma tigela coberta com pano de prato limpo, por cerca de uma hora, ou até que dobre de volume. Depois da massa crescida, amasse novamente para deixá-la bem lisa. Faça cordões com a massa como para nhoque, só que mais largos, corte em pedaços de 5cm, reservando um pedacinho da massa para fazer uma bolinha de cerca de 2cm de diâmetro. A qual deverá ser colocada em um copo com água. Deixe os pãezinhos crescendo em assadeira coberta com um pano de prato limpo, até que a bolinha do copo suba (cerca de 30 minutos).

Asse em temperatura mínina e aumente para a média pouco antes de começar a dourar.

Bolo de Milho

Ingredientes:01 lata de milho escorrido, 01e ½ xícara de leite desnatado, 03 ovos inteiros, ¾ de xícara de chá de óleo de canola, 01 xícara de chá de açúcar, 01 xícara de fubá, 01 xícara de chá de farinha de trigo e 01 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o milho, o leite, os ovos e o óleo de canola por 02 minutos. Em uma tigela acrescente a mistura do liquidificador e junte o açúcar, o fubá, a farinha de trigo peneirada e o fermento. Misture bem e despeje em forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C por aproximadamente 45 minutos.

Tônico Revitalizador Instantâneo

Para se livrar da fadiga e trazer vigor de volta à sua vida, descubra o segredo nas vitaminas do complexo B. Esta família de nutrientes energéticos é abundante em um alimento conhecido como levedo de cerveja, que pode ser encontrado em lojas de produtos naturais. O levedo é a casa da força dos nutrientes do complexo B, que ajudam a combater o cansaço e dobram sua energia em questão de minutos:vai ajudá-lo a pensar melhor, funcionar melhor e resistir à depressão e ao desânimo. Meia colher de sopa de levedo de cerveja acrescentado à qualquer suco de fruta de sua preferência ou vegetal fresco. Se preferir, coloque um pouco de mel para adoçar. Mexa vigorosamente ou bata no liquidificador. Tome lentamente.

Sucos Funcionais

1-Manter o Pique

Ingredientes:

• 3 fatias de abacaxi.
• 2 fatias de mamão
• 1 colher de café de levedo de cerveja
• 1 colher de sopa de flocos de arroz.

Modo de preparo

Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes. Coloque no copo e adicione os flocos de arroz e sirva em seguida. Valor calórico 212 calorias.

2-Disposição

Ingredientes:

• 2 laranjas grandes
• 1 xícara de mamão picado.
• 2 ameixas secas (sem caroço).
• 1 colher de sopa de gérmen de trigo.
• 1 colher de chá de leticina de soja.

Modo de Preparo:

Esprema as laranjas. Bata no liquidificador o suco, o mamão, as ameixas e a leticina de soja.Acrescente o gérmen de trigo misturando bem sem bater. Valor Calórico: 293 calóricas.

Valor Nutritivo do Pão

• O pão é um item básico na alimentação mundial, é uma ótima fonte de energia, pois é composto principalmente por farinha de trigo, a qual é rica em carboitrato.
• Ele pode ser enriquecido com outros ingredientes tornando seu valor nutricional mais completo, sendo fonte de proteínas e fibras. Esses ingredientes secundários são utilizados também para melhorar a qualidade o sabor, aparência e coloração. Podem ser açúcar, gordura, leite, sucos, ovos, tubérculos (mandioca, batata ,mandioquinha etc.), raízes (cenoura, beterraba), hortaliças, frutas e outras farinhas.

Pão Caseiro

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 2 copos de leite morno ou água
• 3 tabletes ou 45 gramas de fermento biológico
• 1Kg de farinha de trigo aproximadamente
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo,, o sal, o leite ou água e o fermento. Coloque a mistura em uma bacia e acrescente farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre com uma colher. Quando ficar difícil de mexer, continue acrescentando farinha de trigo e sovando a massa com as mãos, até não grudar mais. Faça uma bola com a massa e deixe crescer por uma hora até dobrar de volume, dentro de uma bacia coberto com pano limpo. Faça pães no formato desejado ou um único pão, reservando uma bolinho de massa, a qual deve ser colocada em um copo de água, deixe o pão crescendo em assadeira coberto com pano de prato limpo, até que a bolinha suba (cerca de 30 minutos). Pincele os pães com a gema e asse com forno em tempera mínima e aumente para média pouco antes de começar a dourar.

Rende: 12 porções.

Cuidados com alimentos enlatados

• Não compre latas amassadas, estufadas ou enferrujadas
• Olhe sempre a data de validade antes de comprar o produto.
• Quando utilizar o produto,lave em água corrente antes de abrir a lata.
• A porção não utilizada, deve ser coloca em recipiente com tampa e colocado na geladeira.