Valor Nutritivo do Pão

• O pão é um item básico na alimentação mundial, é uma ótima fonte de energia, pois é composto principalmente por farinha de trigo, a qual é rica em carboitrato.
• Ele pode ser enriquecido com outros ingredientes tornando seu valor nutricional mais completo, sendo fonte de proteínas e fibras. Esses ingredientes secundários são utilizados também para melhorar a qualidade o sabor, aparência e coloração. Podem ser açúcar, gordura, leite, sucos, ovos, tubérculos (mandioca, batata ,mandioquinha etc.), raízes (cenoura, beterraba), hortaliças, frutas e outras farinhas.